어느 날 두 아이가 집에서 과일과 유제품을 훔쳐와 들판으로 놀러 나갔다. 당시에는 음식을 보존할 방법이 없었기 때문에, 햇빛 아래에서 상해버리는 남은 음식을 그저 바라볼 수밖에 없었다.
나중에 두 아이는 중학교에 입학했고 여전히 친한 친구였다. 어느 날, 얼어붙은 호숫가를 걷다가 '튜더'라는 이름의 소년이 갑자기 말했다. "우리가 집에서 음식을 훔쳐와 먹었던 기억나?" 다른 아이는 "물론 기억나지. 아쉽게도 남은 음식들이 다 상했잖아!"라고 답했다. 튜더는 호수를 가리키며 물었다. "저 얼음을 봤어?" "여기 겨울엔 어디서나 얼음이야, 별것도 아닌걸." 튜더는 흥분해서 말했다. "왜 이 얼음을 모아서 더운 카리브해 항구로 가져가 팔면 안 될까?" 친구는 비웃으며 말했다. "바보 같은 소리 하지 마! 도착하기 전에 얼음은早就 물이 되겠지!" 그러나 튜더의 눈길은 여전히 호수 위의 얼음에 머물러 있었다.
몇 년 후인 1806년, 21세가 된 튜더는 다시 예전 친구를 찾아가 얼음 장사를 함께하자고 제안했지만, 친구는 또다시 거절하며 망상은 그만하라고 만류했다. 이후 타인의 자금 지원을 받아 튜더는 1만 달러를 들여 130톤의 얼음을 배에 실어 무더운 마르티니크 섬으로 운송했다.
그 후 튜더는 15년 동안 전 세계로 얼음 사업을 확장하여, 배가 닿을 수 있는 모든 지역에서 사람들이 시원한 음료, 얼린 과일, 냉장 육류를 원하는 수요를 충족시켰다.
1858년이 되자 튜더는 15만 톤의 얼음을 380척의 대형 선박에 실어 미국, 중국, 필리핀, 호주 등 50여 개국과 지역으로 운송했는데, 이로 인해 튜더는 세계적인 '얼음 왕'이자 억만장자가 되었다. 튜더의 더욱 큰 기여는 바로 이후 몇 년 뒤 과학자들이 그의 사업 방식에서 영감을 얻어 냉장고를 발명하게 되었다는 점이다.
반면 튜더를 비웃었던 그 친구는 평범한 삶을 계속 살았다. 그는 얼음이 열기에 녹는다는 사실은 알았지만, 얼음의 가치가 오히려 더운 곳에서야 비로소 드러난다는 것을 깨닫지 못했던 것이다.